Hoofdgerecht
Protéines de soja texturées façon poulet
25 minVoor 2Nutri-Score A€
A
25 min
25 minProtéines de soja texturées façon poulet
recept van
Mélanie en Véganie
@melanieenveganie
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
protéines de soja texturées (nature, à réhydrater)Voorraadkast150 g
paprika fuméKruiden en specerijen6 g
cumin (moulu)Kruiden en specerijen6 g
huile d'oliveVoorraadkast30 ml
sauce soja saléeVoorraadkast15 ml
eau (bouillante)Dranken500 ml
per portie
Voedingswaarden
390kcal
- Koolhydraten
- 23 g
- Eiwitten
- 39 g
- Vetten
- 16 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Steelpan
Koekenpan
Vergiet
Mengkom
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Réhydrater les protéines de soja texturées
- Porter l'eau à ébullition dans une casserole.
- Verser les protéines de soja texturées et laisser gonfler.
- Égoutter dans une passoire et presser pour retirer l'excédent d'eau.
- Stap 2
Assaisonner
- Dans un saladier, mélanger le paprika fumé, le cumin, l'huile d'olive et la sauce soja.
- Ajouter les protéines réhydratées et bien enrober.
- Stap 3
Cuire à la poêle
- Faire revenir les protéines assaisonnées dans une poêle chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
- Stap 4
Servir
- Servir avec des légumes à la sauce tomate et du riz.