Hoofdgerecht
Protéines de soja texturées revenues à la poêle avec légumes
35 minVoor 3Nutri-Score A€
A
35 min
35 minProtéines de soja texturées revenues à la poêle avec légumes
wat u nodig heeft
Ingrediënten
protéines de soja texturées (sèches)Voorraadkast200 g
eau (pour la réhydratation)Overig2 liter- bouillon cube (émietté dans l'eau)Voorraadkast2 stukken
huile d'oliveVoorraadkast30 ml
oignon (émincé)Groente en fruit1 stuk
carotte (coupée en petits dés)Groente en fruit2 stukken
poivron (coupé en dés)Groente en fruit1 stuk
ail (haché)Groente en fruit2 stukken
selKruiden en specerijen3 g
poivre noir (moulu)Kruiden en specerijen2 g
per portie
Voedingswaarden
326kcal
- Koolhydraten
- 20 g
- Eiwitten
- 36 g
- Vetten
- 11 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Steelpan
Vergiet
Koekenpan
Mengkom
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Réhydrater les protéines de soja
- Porter l'eau à ébullition avec les bouillons cubes.
- Hors du feu, verser les protéines de soja texturées et laisser réhydrater.
- Égoutter et presser pour retirer l'excédent de liquide.
- Stap 2
Revenir les protéines à la poêle
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
- Faire revenir les protéines de soja égouttées jusqu'à ce qu'elles dorent.
- Assaisonner avec le sel, le poivre et les épices de votre choix.
- Stap 3
Couper les légumes
- Émincer l'oignon.
- Couper la carotte et le poivron en petits dés.
- Hacher l'ail.
- Stap 4
Faire sauter les légumes
- Ajouter l'oignon dans la poêle et faire revenir.
- Ajouter la carotte, le poivron et l'ail, puis poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Stap 5
Mélanger et servir
- Mélanger les légumes et les protéines de soja dans la poêle.
- Rectifier l'assaisonnement et servir chaud.
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