Hoofdgerecht
Pulled Pork au Cookeo et au four
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C
3 u
3 uPulled Pork au Cookeo et au four
recept van
My Healthy flavor
@christsell17
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
échine de porc (en morceaux)Vlees1,2 kg
sauce barbecueVoorraadkast190 ml- ketchupVoorraadkast100 ml
mielVoorraadkast30 ml
sauce sojaVoorraadkast15 ml
paprika fuméKruiden en specerijen6 g
eauOverig100 ml
per portie
Voedingswaarden
502kcal
- Koolhydraten
- 13 g
- Eiwitten
- 42 g
- Vetten
- 32 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Snelkookpan
Ovenschaal
Oven
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la sauce
- Mélanger la sauce barbecue, le ketchup, le miel, la sauce soja, le paprika fumé et l'eau dans la cuve du Cookeo.
- Stap 2
Enrober la viande
- Ajouter l'échine de porc dans la cuve et bien l'enrober de sauce.
- Stap 3
Cuisson sous pression
- Fermer le Cookeo et lancer la cuisson sous pression.
- Stap 4
Effilocher la viande
- Une fois la cuisson terminée, effilocher la viande à l'aide de deux fourchettes.
- Transférer la viande effilochée dans un plat et verser la sauce de cuisson par-dessus.
- Stap 5
Cuisson au four
- Enfourner à 140 °C en mélangeant régulièrement la viande pour qu'elle caramélise.