Drankje
Punch Cacahuète
30 minVoor 8Nutri-Score E€€
E
30 min
30 minPunch Cacahuète
wat je nodig hebt
Ingrediënten
cacahuètes grilléesNoten en zaden250 g
beurre de cacahuèteVoorraadkast200 g
rhum (pour mixer les cacahuètes)Dranken100 ml- sirop de canneVoorraadkast250 ml
- rhum ambréDranken250 ml
- rhum blancDranken250 ml
lait concentré non sucréZuivel400 ml- lait concentré sucréZuivel397 g
cannelle (moulue)Kruiden en specerijen1 g
muscade (moulue)Kruiden en specerijen1 g- arôme amande amèreVoorraadkast5 ml
citron vert non traité (zesté)Groente en fruit1 stuk
per portie
Voedingswaarden
354kcal
- Koolhydraten
- 43 g
- Eiwitten
- 9 g
- Vetten
- 16 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Blender
Mengkom
Steelpan
Zeef
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Mixer les cacahuètes
- Mixer les cacahuètes grillées avec le rhum jusqu'à l'obtention d'une pâte.
- Stap 2
Assembler la préparation
- Verser la pâte dans un grand saladier.
- Ajouter le sirop de canne, le rhum ambré, le rhum blanc, le lait concentré non sucré et le lait concentré sucré.
- Ajouter la cannelle, la muscade, l'arôme amande amère et le zeste de citron vert.
- Ajouter le beurre de cacahuète et remuer.
- Stap 3
Chauffer à feu moyen
- Verser la préparation dans une casserole à feu moyen.
- Remuer régulièrement et laisser frémir sans faire bouillir.
- Stap 4
Filtrer
- Filtrer la préparation à l'aide d'une passoire jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de résidus.
- Stap 5
Réserver au frais
- Conserver au réfrigérateur pour une meilleure diffusion des saveurs.
- Servir bien frais.