Hoofdgerecht
Quiche au poulet, épinards et champignons
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1 uQuiche au poulet, épinards et champignons
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@sweethandscook
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Ingrediënten
pâte feuilletée (prête à dérouler)Bakkerij1 stuk
blanc de poulet (coupé en dés)Vlees400 g
épinards (frais ou surgelés, égouttés)Groente en fruit250 g
champignons de Paris (émincés)Groente en fruit250 g
oignon (émincé)Groente en fruit1 stuk
ail (haché)Groente en fruit2 stukken
huile d'oliveVoorraadkast15 ml
œufsZuivel3 stukken- crème liquideZuivel200 ml
laitZuivel100 ml- fromage râpéZuivel150 g
selKruiden en specerijen5 g
poivre noir (moulu)Kruiden en specerijen2 g
per portie
Voedingswaarden
438kcal
- Koolhydraten
- 24 g
- Eiwitten
- 20 g
- Vetten
- 29 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Taartbodemvorm
Mengkom
Garde
Oven
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la pâte
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Dérouler la pâte feuilletée dans le moule à tarte et piquer le fond à la fourchette.
- Stap 2
Faire revenir le poulet et les légumes
- Chauffer l'huile d'olive dans la poêle et faire dorer les dés de poulet.
- Ajouter l'oignon et l'ail, puis les champignons émincés et laisser cuire jusqu'à évaporation de l'eau.
- Incorporer les épinards et laisser fondre en mélangeant.
- Stap 3
Préparer l'appareil
- Battre les œufs avec la crème, le lait, le sel et le poivre dans le saladier.
- Stap 4
Garnir la quiche
- Répartir la garniture poulet-épinards-champignons sur le fond de pâte.
- Verser l'appareil aux œufs par-dessus.
- Parsemer de fromage râpé.
- Stap 5
Cuire au four
- Enfourner jusqu'à ce que la quiche soit bien dorée et gratinée.
- Stap 6
Servir
- Laisser tiédir quelques minutes et servir avec une salade.