Hoofdgerecht
Quiche courgette, tomate et chèvre frais
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55 min
55 minQuiche courgette, tomate et chèvre frais
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spatulegourmet
@spatulegourmet
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
œufs (entiers)Zuivel3 stukken
crème liquideZuivel180 ml
selKruiden en specerijen5 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen2 g- chèvre frais (émietté)Zuivel150 g
thym (effeuillé)Kruiden en specerijen2 g
basilic frais (ciselé)Groente en fruit5 g
pâte brisée (prête à l'emploi)Bakkerij250 g
sauce tomate (maison)Voorraadkast150 g- tomates (en dés)Groente en fruit2 stukken
courgettes (en dés)Groente en fruit2 stukken
huile d'oliveVoorraadkast15 ml- fromage râpé (facultatif)Zuivel60 g
per portie
Voedingswaarden
323kcal
- Koolhydraten
- 22 g
- Eiwitten
- 10 g
- Vetten
- 22 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Garde
Koekenpan
Taartbodemvorm
Oven
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer l'appareil
- Casser les œufs dans un saladier.
- Ajouter la crème, le sel et le poivre, puis mélanger.
- Incorporer le chèvre frais à la main, puis le thym et le basilic frais et remélanger.
- Stap 2
Garnir la pâte
- Piquer le fond de pâte brisée à la fourchette.
- Étaler la sauce tomate puis répartir les dés de tomates.
- Stap 3
Faire revenir les courgettes
- Faire revenir les dés de courgettes dans l'huile d'olive avec un peu de sel.
- Les répartir sur la tarte avec le reste de la garniture.
- Stap 4
Assembler et cuire
- Verser l'appareil aux œufs sur la garniture.
- Parsemer de fromage râpé si souhaité.
- Enfourner à 180 °C.