Hoofdgerecht
Quiche lorraine à la mozzarella et salade verte vinaigrette
55 minVoor 4Nutri-Score C€€
C
55 min
55 minQuiche lorraine à la mozzarella et salade verte vinaigrette
wat je nodig hebt
Ingrediënten
pâte feuilletée (prête à dérouler)Bakkerij1 stuk
œufs (battus)Zuivel4 stukken
lardons (cuits au préalable)Vlees150 g
mozzarella (coupée en petits morceaux)Zuivel125 g
ail en poudreKruiden en specerijen3 g- crème fraîcheZuivel100 ml
selKruiden en specerijen2 g
poivreKruiden en specerijen1 g
salade verte (en sachet, prête à l'emploi)Groente en fruit100 g
tomate noire et rouge (coupée en morceaux)Groente en fruit1 stuk
vinaigre de vinVoorraadkast15 ml- huile de tournesolVoorraadkast45 ml
moutardeVoorraadkast10 g
per portie
Voedingswaarden
518kcal
- Koolhydraten
- 33 g
- Eiwitten
- 16 g
- Vetten
- 36 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Taartbodemvorm
Koekenpan
Mengkom
Garde
Oven
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la quiche
- Dérouler la pâte feuilletée dans le moule à tarte.
- Faire revenir les lardons à la poêle.
- Battre les œufs avec la crème, l'ail en poudre, le sel et le poivre.
- Stap 2
Garnir et enfourner
- Répartir les lardons cuits et les morceaux de mozzarella sur la pâte.
- Verser l'appareil aux œufs par-dessus.
- Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que la quiche soit dorée et prise.
- Stap 3
Préparer la salade
- Disposer la salade verte dans une assiette.
- Ajouter la tomate coupée en morceaux.
- Émietter un peu de mozzarella par-dessus.
- Stap 4
Faire la vinaigrette
- Mélanger le vinaigre de vin, l'huile de tournesol et la moutarde.
- Arroser la salade de vinaigrette.
- Stap 5
Servir
- Découper la quiche en parts.
- Servir avec la salade verte.