Hoofdgerecht
Quiche lorraine de Mamie
1 u 15 minVoor 6Nutri-Score C€€
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1 u 15 min
1 u 15 minQuiche lorraine de Mamie
recept van
Mamie Merz
@mamieanniesurtiktok
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
pâte brisée (prête à étaler)Bakkerij250 g
lardons (fumés)Vlees200 g
œufs (battus)Zuivel3 stukken- crème fraîche (épaisse)Zuivel200 ml
- laitZuivel100 ml
- gruyère râpé (râpé)Zuivel100 g
noix de muscade (râpée)Kruiden en specerijen1 g- selKruiden en specerijen3 g
- poivre (moulu)Kruiden en specerijen2 g
per portie
Voedingswaarden
331kcal
- Koolhydraten
- 22 g
- Eiwitten
- 10 g
- Vetten
- 23 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Taartbodemvorm
Koekenpan
Mengkom
Garde
Oven
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préchauffer le four et foncer le moule
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Étaler la pâte brisée dans le moule à tarte et piquer le fond à la fourchette.
- Stap 2
Faire revenir les lardons
- Faire dorer les lardons dans la poêle sans matière grasse.
- Égoutter l'excédent de gras.
- Stap 3
Préparer l'appareil
- Battre les œufs avec la crème fraîche et le lait dans le saladier.
- Assaisonner de sel, de poivre et de muscade.
- Stap 4
Garnir la quiche
- Répartir les lardons sur le fond de pâte.
- Verser l'appareil aux œufs par-dessus.
- Parsemer de gruyère râpé.
- Stap 5
Cuire la quiche
- Enfourner jusqu'à ce que la quiche soit bien dorée et prise.
- Stap 6
Servir
- Laisser tiédir quelques minutes avant de découper et servir chaud.