Préparer l'appareil

• Battre les œufs avec la crème liquide et le lait dans un saladier.
• Ajouter la farine et mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
• Saler légèrement et poivrer.

Ajouter la garniture

• Incorporer les lardons fumés et le gruyère râpé à l'appareil.
• Mélanger pour bien répartir la garniture.

Cuire la quiche

• Verser la préparation dans le moule à cake.
• Enfourner à 190 °C pendant 45 min, jusqu'à ce que la quiche soit bien dorée et prise.

Déguster

• Laisser tiédir légèrement avant de démouler.
• Servir avec une salade.