Hoofdgerecht
Quiche saumon, chou-fleur et curry
1 u 10 minVoor 6Nutri-Score C€€
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1 u 10 min
1 u 10 minQuiche saumon, chou-fleur et curry
recept van
sourires_et_papilles 🍉
@sourires_et_papilles
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
pâte brisée (prête à l'emploi)Bakkerij250 g
chou-fleur (en petits bouquets)Groente en fruit400 g
pavé de saumon (sans peau, en dés)Vis250 g
œufs (battus)Zuivel3 stukken- crème fraîcheZuivel200 ml
- laitZuivel100 ml
- fromage râpéZuivel100 g
curry en poudre (2 c. à café)Kruiden en specerijen2 stukken- huile d'oliveVoorraadkast15 ml
- selKruiden en specerijen3 g
- poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g
per portie
Voedingswaarden
356kcal
- Koolhydraten
- 22 g
- Eiwitten
- 13 g
- Vetten
- 24 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Oven
Taartbodemvorm
Koekenpan
Mengkom
Garde
Steelpan
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer le chou-fleur
- Détailler le chou-fleur en petits bouquets.
- Le cuire 8 min à l'eau bouillante salée, puis bien l'égoutter.
- Stap 2
Précuire la pâte
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Foncer le moule à tarte avec la pâte brisée et piquer le fond à la fourchette.
- Enfourner 10 min à blanc.
- Stap 3
Préparer l'appareil
- Battre les œufs avec la crème fraîche et le lait.
- Ajouter le curry, le sel et le poivre, puis mélanger.
- Stap 4
Assembler la quiche
- Répartir le chou-fleur et les dés de saumon sur le fond de tarte.
- Verser l'appareil aux œufs et parsemer de fromage râpé.
- Arroser d'un filet d'huile d'olive.
- Stap 5
Cuire la quiche
- Enfourner 35 min à 180 °C jusqu'à ce que la quiche soit dorée et bien prise.