Hoofdgerecht
Quiche savoyarde au reblochon et pommes de terre
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1 u 5 min
1 u 5 minQuiche savoyarde au reblochon et pommes de terre
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
pâte brisée (prête à l'emploi)Vers1 stuk
pommes de terre (pelées et coupées en dés)Groente en fruit500 g
reblochon (croûte retirée, coupé en tranches)Zuivel400 g
lardons (facultatif)Vlees150 g
oignon (émincé)Groente en fruit1 stuk- crème fraîche (épaisse)Zuivel200 ml
- œufs (battus)Zuivel3 stukken
muscade (moulue)Kruiden en specerijen1 g- selKruiden en specerijen3 g
- poivre (moulu)Kruiden en specerijen2 g
huile (pour la poêle)Voorraadkast15 ml
per portie
Voedingswaarden
443kcal
- Koolhydraten
- 29 g
- Eiwitten
- 16 g
- Vetten
- 29 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Taartbodemvorm
Mengkom
Garde
Oven
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer les pommes de terre
- Faire chauffer l'huile dans une poêle.
- Faire revenir les pommes de terre en dés avec l'oignon émincé et les lardons jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Saler et poivrer légèrement.
- Stap 2
Préparer l'appareil
- Battre les œufs avec la crème fraîche dans un saladier.
- Assaisonner avec la muscade, le sel et le poivre.
- Stap 3
Monter la quiche
- Foncer le moule à tarte avec la pâte brisée.
- Répartir les pommes de terre revenues au fond de la pâte.
- Verser l'appareil aux œufs et à la crème.
- Disposer les tranches de reblochon sur le dessus.
- Stap 4
Cuire la quiche
- Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que la quiche soit dorée et fondante.