Dessert
Rabanadas au thé noir (pain perdu portugais sans lait)
40 minVoor 6Nutri-Score C€
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40 min
40 minRabanadas au thé noir (pain perdu portugais sans lait)
recept van
vascogarcezpalha
@vascogarcezpalha
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
eauOverig500 ml
selKruiden en specerijen2 g
sucre (pour le sirop de thé)Voorraadkast60 g
zeste de citron (zesté)Groente en fruit1 stuk
bâton de cannelleKruiden en specerijen1 stuk
sachet de thé noirDranken3 stukken
pain rassis dense (tranches épaisses, type pain de campagne compact)Bakkerij12 stukken
œuf (battu)Zuivel3 stukken- huile de fritureVoorraadkast300 ml
cannelle moulueKruiden en specerijen6 g- sucre (pour l'enrobage)Voorraadkast80 g
per portie
Voedingswaarden
358kcal
- Koolhydraten
- 53 g
- Eiwitten
- 8 g
- Vetten
- 13 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Steelpan
Koekenpan
Mengkom
Keukentang
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer le thé noir parfumé
- Porter l'eau à ébullition dans une casserole.
- Ajouter le sel, le sucre, le zeste de citron, le bâton de cannelle et les sachets de thé noir.
- Laisser infuser et tiédir légèrement.
- Stap 2
Tremper le pain
- Trancher le pain rassis en tranches épaisses.
- Tremper chaque tranche dans le thé infusé jusqu'à ce qu'elle soit bien imbibée sans se défaire.
- Stap 3
Passer dans l'œuf et frire
- Battre les œufs dans un bol et y passer les tranches de pain.
- Faire chauffer l'huile dans une poêle et frire les tranches jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Retourner et dorer l'autre face.
- Stap 4
Enrober de sucre et cannelle
- Mélanger le sucre et la cannelle moulue.
- Rouler les tranches encore chaudes dans ce mélange.
- Servir tiède, éventuellement avec un peu de sirop.