Hoofdgerecht
Raclette conviviale
55 minVoor 8Nutri-Score D€€
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55 min
55 minRaclette conviviale
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@amceremonies
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Ingrediënten
fromage à raclette (tranché)Zuivel800 g
pommes de terre (lavées, en robe des champs)Groente en fruit1 kg
charcuterie variée (tranchée)Overig200 g- légumes assortis (lavés et coupés en morceaux)Groente en fruit300 g
huile d'olive (pour les légumes)Voorraadkast30 ml
poivre noir (au goût)Kruiden en specerijen5 g- ciboulette fraîche (ciselée)Groente en fruit10 g
per portie
Voedingswaarden
596kcal
- Koolhydraten
- 24 g
- Eiwitten
- 33 g
- Vetten
- 41 g
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer les pommes de terre
- Laver les pommes de terre.
- Faire cuire en robe des champs dans une casserole d'eau salée pendant 20-25 minutes.
- Égoutter et réserver.
- Stap 2
Préparer les légumes
- Laver et couper les légumes en morceaux.
- Les disposer sur un plat, arroser d'huile d'olive, poivrer et mélanger.
- Rôtir au four préchauffé à 200°C pendant 15-20 minutes.
- Stap 3
Faire fondre le fromage
- Couper le fromage en tranches épaisses.
- Placer les tranches dans des petits plats ou sur les appareils à raclette.
- Faire fondre sous le grill du four ou sur l'appareil pendant quelques minutes jusqu'à dorure.
- Stap 4
Assembler et servir
- Disposer les pommes de terre et les légumes sur un plat.
- Ajouter la charcuterie à côté.
- Verser le fromage fondu sur les accompagnements et servir immédiatement.