Bijgerecht
Riz à sushi parfait
1 u 25 minVoor 6Nutri-Score C€
C
1 u 25 min
1 u 25 minRiz à sushi parfait
wat je nodig hebt
Ingrediënten
riz à sushiGranen500 g
eau froideDranken500 g
vinaigre de rizVoorraadkast75 g
sucre en poudreVoorraadkast20 g
selKruiden en specerijen9 g
per portie
Voedingswaarden
293kcal
- Koolhydraten
- 67 g
- Eiwitten
- 6 g
- Vetten
- 1 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Steelpan ×2
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Rincer le riz
- Rincer le riz 3 à 4 fois en le frottant entre les mains sous l'eau
- Égoutter jusqu'à obtenir une eau bien claire
- Stap 2
Cuire le riz
- Mettre le riz et l'eau dans une casserole sur feu fort
- Porter à ébullition
- Dès que ça bouillonne, couvrir et baisser le feu à 6, sans jamais soulever le couvercle
- Stap 3
Préparer l'assaisonnement
- Chauffer le vinaigre de riz, le sucre et le sel dans une petite casserole
- Arrêter dès que les grains de sel et de sucre ne sont plus visibles
- Stap 4
Assaisonner le riz
- Verser le mélange sur le riz cuit
- Mélanger délicatement
- Stap 5
Refroidir
- Laisser refroidir à température ambiante
- Placer au frais si besoin pour plus tard