Dessert
Riz au lait crémeux à la vanille
40 minVoor 4Nutri-Score C€
C
40 min
40 minRiz au lait crémeux à la vanille
wat je nodig hebt
Ingrediënten
riz rondGranen150 g
cassonadeVoorraadkast75 g
laitZuivel750 g
crème liquide entière 30%Zuivel190 g
gousse de vanille (fendue et grattée)Kruiden en specerijen1 stuk
sel (une pincée)Kruiden en specerijen1 stuk- caramel au beurre salé (facultatif)Voorraadkast30 g
per portie
Voedingswaarden
340kcal
- Koolhydraten
- 44 g
- Eiwitten
- 8 g
- Vetten
- 15 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Steelpan
Spatel
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Mélanger les ingrédients dans la casserole
- Verser le lait et la crème liquide entière dans une casserole.
- Ajouter le riz rond, la gousse de vanille fendue et grattée, la cassonade et une pincée de sel.
- Mélanger le tout.
- Stap 2
Porter à ébullition
- Mettre la casserole sur le feu.
- Porter à la première ébullition.
- Stap 3
Cuire à feu doux
- À la première ébullition, baisser sur feu doux.
- Couvrir et laisser cuire en remuant toutes les 5 minutes.
- Adapter la cuisson selon la texture souhaitée, plus ou moins crémeuse.
- Stap 4
Ajouter le caramel et servir
- En fin de cuisson, ajouter un peu de caramel au beurre salé (facultatif).
- Servir tiède ou froid.
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