Hoofdgerecht
Riz croustillant au thon, avocat et fromage frais
40 minVoor 2Nutri-Score C€€
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40 min
40 minRiz croustillant au thon, avocat et fromage frais
recept van
@paris_with_lily
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
riz (cuit puis refroidi)Granen250 g
concombre (taillé en dés)Groente en fruit1 stuk
avocat (coupé en tranches)Groente en fruit1 stuk
oignon (émincé finement)Groente en fruit0,5 stukken
thon (égoutté)Vis200 g
fromage fraisZuivel150 g
jus de citron (pressé)Groente en fruit20 ml
paprikaKruiden en specerijen3 g
sauce srirachaVoorraadkast30 ml
graines de sésameNoten en zaden10 g
huile d'oliveVoorraadkast30 ml
per portie
Voedingswaarden
840kcal
- Koolhydraten
- 103 g
- Eiwitten
- 31 g
- Vetten
- 34 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Steelpan
Koekenpan
Mengkom
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Cuire le riz
- Cuire le riz dans une casserole d'eau salée jusqu'à ce qu'il soit tendre.
- Égoutter et laisser refroidir complètement.
- Stap 2
Préparer la garniture
- Émietter le thon et le mélanger avec le fromage frais, le jus de citron, le paprika et la sriracha.
- Ajouter l'oignon émincé et le concombre en dés, puis mélanger.
- Stap 3
Former les galettes de riz
- Façonner le riz refroidi en galettes compactes avec les mains humides.
- Parsemer de graines de sésame sur les deux faces.
- Stap 4
Rendre le riz croustillant
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
- Faire dorer les galettes de riz quelques minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
- Stap 5
Dresser
- Déposer les galettes de riz croustillantes dans les assiettes.
- Garnir de mélange au thon et de tranches d'avocat.
- Arroser d'un filet de sriracha et servir aussitôt.