Hoofdgerecht
Riz frit thaïlandais aux crevettes
30 minVoor 2Nutri-Score C€€
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30 min
30 minRiz frit thaïlandais aux crevettes
wat je nodig hebt
Ingrediënten
riz cuit (cuit et refroidi (idéalement de la veille))Granen400 g
crevettes (décortiquées)Vis200 g
œufs (battus)Zuivel2 stukken
ail (haché)Groente en fruit3 stukken
oignon (émincé)Groente en fruit1 stuk
ciboule (émincée)Groente en fruit2 stukken
sauce de poissonVoorraadkast30 ml
sauce sojaVoorraadkast20 ml- sauce d'huîtreVoorraadkast15 ml
sucreVoorraadkast5 g- huile végétaleVoorraadkast30 ml
citron vert (coupé en quartiers)Groente en fruit1 stuk
per portie
Voedingswaarden
515kcal
- Koolhydraten
- 65 g
- Eiwitten
- 21 g
- Vetten
- 19 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Wok
Mengkom
Spatel
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la sauce
- Mélanger la sauce de poisson, la sauce soja, la sauce d'huître et le sucre dans un bol.
- Réserver.
- Stap 2
Saisir les crevettes
- Chauffer l'huile dans le wok à feu vif.
- Faire revenir l'ail et l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
- Ajouter les crevettes et les saisir jusqu'à ce qu'elles deviennent roses.
- Stap 3
Cuire les œufs
- Pousser les crevettes sur le côté du wok.
- Verser les œufs battus et les brouiller rapidement.
- Stap 4
Faire sauter le riz
- Ajouter le riz cuit et mélanger sur feu vif.
- Verser la sauce et enrober le riz uniformément.
- Ajouter la ciboule et mélanger.
- Stap 5
Dresser
- Servir le riz frit bien chaud avec des quartiers de citron vert.