Hoofdgerecht
Riz gras à la viande
1 u 15 minVoor 6Nutri-Score C€€
C
1 u 15 min
1 u 15 minRiz gras à la viande
recept van
Cook With Zahara
@cookwithzahara
1 recept
1 import
0 keer gekookt
wat je nodig hebt
Ingrediënten
viande (en morceaux)Vlees1 kg
marinade verte (mixée)Overig150 g
selKruiden en specerijen10 g
oignon (émincé)Groente en fruit2 stukken
feuilles de laurierKruiden en specerijen2 stukken
poivre noir (moulu)Kruiden en specerijen3 g
bouillon pouletVoorraadkast10 g
sauce sojaVoorraadkast30 ml- épice AdjaKruiden en specerijen5 g
moutardeVoorraadkast15 g
ail (écrasé)Groente en fruit4 stukken
choux (émincé)Groente en fruit300 g
carottes (en dés)Groente en fruit3 stukken
haricots verts (équeutés)Groente en fruit200 g
eauDranken1,2 liter
riz précuitGranen800 g- piment (entier)Groente en fruit1 stuk
per portie
Voedingswaarden
773kcal
- Koolhydraten
- 110 g
- Eiwitten
- 38 g
- Vetten
- 20 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Soeppan
Koekenpan
Mengkom
Blender
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la marinade verte
- Mixer la marinade verte avec le sel, l'oignon, les feuilles de laurier, le poivre noir, le bouillon poulet, la sauce soja, l'épice Adja, la moutarde et l'ail.
- Enrober la viande de cette marinade et laisser reposer.
- Stap 2
Cuire la viande
- Faire revenir la viande marinée dans une marmite.
- Ajouter l'eau et laisser cuire jusqu'à tendreté.
- Réserver l'eau de cuisson de la viande.
- Stap 3
Ajouter les légumes
- Ajouter les choux, les carottes et les haricots verts dans la marmite.
- Verser l'eau de cuisson de la viande et laisser mijoter.
- Stap 4
Cuire le riz
- Ajouter la marinade verte, le sel, le riz précuit et le piment.
- Couvrir et laisser cuire à feu doux.