Hoofdgerecht
Riz rouge parfumé
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40 min
40 minRiz rouge parfumé
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_saveursdesiles
@_saveursdesiles
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
riz long parfumé (lavé et égoutté)Granen500 g
poivron rouge (épépiné et émincé)Groente en fruit0,5 stukken
oignon (émincé)Groente en fruit1 stuk
ail (haché)Groente en fruit2 stukken
concentré de tomateVoorraadkast30 ml
paprika fuméKruiden en specerijen4 g
thymKruiden en specerijen2 g
poivreKruiden en specerijen2 g
cube jumboVoorraadkast1 stuk
selKruiden en specerijen5 g- huileVoorraadkast30 ml
eauDranken750 ml
per portie
Voedingswaarden
510kcal
- Koolhydraten
- 100 g
- Eiwitten
- 10 g
- Vetten
- 8 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
fourchette
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Faire revenir l'oignon et le poivron
- Chauffer un peu d'huile dans une poêle.
- Ajouter l'oignon et le poivron rouge, mélanger quelques minutes.
- Stap 2
Ajouter l'ail et le concentré de tomate
- Ajouter l'ail haché.
- Incorporer le concentré de tomate et bien le laisser cuire quelques minutes.
- Stap 3
Ajouter les épices
- Ajouter le paprika fumé, le thym, le poivre, le sel et le cube jumbo.
- Mélanger pour bien enrober la base.
- Stap 4
Cuire le riz
- Ajouter le riz lavé et égoutté, mélanger.
- Verser l'eau à hauteur du riz.
- Couvrir d'un papier cuisson et laisser cuire jusqu'à absorption complète de l'eau.
- Stap 5
Détacher les grains
- Mélanger délicatement avec une fourchette pour détacher les grains.
- Servir aussitôt.