Hoofdgerecht
Riz sauté au saumon
25 minVoor 2Nutri-Score B€€
B
25 min
25 minRiz sauté au saumon
wat u nodig heeft
Ingrediënten
riz cuit (cuit et refroidi (idéalement de la veille))Granen300 g
pavé de saumon (sans peau, coupé en dés)Vis200 g
œufs (battus)Zuivel2 stukken
sauce sojaVoorraadkast30 ml
huile de sésameVoorraadkast15 ml- huile neutreVoorraadkast15 ml
oignons nouveaux (émincés)Groente en fruit2 stukken
ail (haché)Groente en fruit2 stukken
selKruiden en specerijen2 g
poivre noir (moulu)Kruiden en specerijen1 g
per portie
Voedingswaarden
470kcal
- Koolhydraten
- 45 g
- Eiwitten
- 28 g
- Vetten
- 20 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Wok
Spatel
Mengkom
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer les ingrédients
- Émincer les oignons nouveaux et hacher l'ail.
- Couper le saumon en dés et battre les œufs dans un bol.
- Mélanger la sauce soja et l'huile de sésame dans un bol.
- Stap 2
Saisir le saumon
- Chauffer l'huile neutre dans le wok à feu vif.
- Faire dorer les dés de saumon sur toutes les faces.
- Réserver le saumon dans une assiette.
- Stap 3
Cuire les œufs
- Verser les œufs battus dans le wok chaud.
- Remuer pour obtenir des œufs brouillés.
- Pousser les œufs sur le côté du wok.
- Stap 4
Sauter le riz
- Ajouter l'ail et les oignons nouveaux, faire revenir.
- Ajouter le riz cuit et mélanger sur feu vif.
- Verser la sauce soja et l'huile de sésame, saler et poivrer.
- Stap 5
Assembler et servir
- Remettre le saumon dans le wok et mélanger.
- Rectifier l'assaisonnement.
- Servir bien chaud, parsemé d'oignons nouveaux.