Peser et rincer le riz

• Poser le panier cuisson sur le couvercle du bol et y peser le riz.
• Rincer le riz sous un filet d'eau froide.

Préparer le moule

• Transvaser le riz dans le moule à savarin adapté à la taille du Varoma.
• Ajouter l'eau, un filet d'huile d'olive, le sel et le poivre.

Installer le Varoma

• Déposer le moule dans le Varoma.
• Verser l'eau ou une sauce au choix dans le bol, puis refermer le Varoma.

Cuire à la vapeur

• Programmer 30 min à température Varoma, vitesse 1.
• Laisser reposer quelques instants avant d'ouvrir.

Démouler et servir

• Démouler le riz et servir avec les accompagnements cuits en même temps.