Hoofdgerecht
Rizotto crémeux aux lardons et parmesan
25 minVoor 4Nutri-Score C€€
C
25 min
25 minRizotto crémeux aux lardons et parmesan
wat je nodig hebt
Ingrediënten
huile d'oliveVoorraadkast20 ml
lardonsVlees150 g
échalote (émincée)Groente en fruit1 stuk
rizGranen300 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g
eauDranken700 ml
cube de bouillon de légumesVoorraadkast1 stuk
crème épaisseZuivel100 ml- jaune d'œufZuivel1 stuk
parmesan (râpé)Zuivel60 g
per portie
Voedingswaarden
464kcal
- Koolhydraten
- 63 g
- Eiwitten
- 11 g
- Vetten
- 19 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Kookplaat- Hapjespan
Spatel
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Faire dorer les lardons
- Verser l'huile d'olive dans la poêle et lancer le mode dorer.
- Ajouter les lardons et les faire dorer.
- Ajouter l'échalote émincée.
- Stap 2
Nacrer le riz
- Ajouter le riz et remuer jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Assaisonner de poivre.
- Stap 3
Cuisson rapide
- Verser l'eau et émietter le cube de bouillon de légumes.
- Lancer le mode cuisson rapide.
- Stap 4
Lier à la crème
- Mélanger la crème épaisse et le jaune d'œuf.
- Incorporer hors du feu au riz cuit.
- Ajouter le parmesan râpé pour les gourmands.