Hoofdgerecht
Romige tagliatelle met broccoli, spekjes & kruidenkaas
20 minVoor 4Nutri-Score C€
C
20 min
20 minRomige tagliatelle met broccoli, spekjes & kruidenkaas
wat je nodig hebt
Ingrediënten
tagliatelleGranen400 g
ui (gesnipperd)Groente en fruit1 stuk
broccoli (in roosjes)Groente en fruit1 stuk
spekjesOverig250 g
kookroom (light)Zuivel200 ml- kruidenkaasZuivel150 g
- kookvocht (van de pasta)Overig50 ml
Italiaanse kruidenKruiden en specerijen2 g
peper (versgemalen)Kruiden en specerijen1 g
peterselie (vers, fijngehakt)Groente en fruit10 g
parmezaanse kaas (geraspt)Zuivel30 g
olijfolieVoorraadkast15 ml
per portie
Voedingswaarden
651kcal
- Koolhydraten
- 80 g
- Eiwitten
- 24 g
- Vetten
- 26 g
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Pasta en broccoli koken
- Breng een grote pot water aan de kook en kook de tagliatelle volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Kook de broccoli in een aparte pot of in de laatste minuten mee.
- Stap 2
Ui en spekjes bakken
- Verhit wat olijfolie in een pan en bak de gesnipperde ui glazig.
- Voeg de spekjes toe en bak ze krokant.
- Stap 3
Broccoli meebakken
- Voeg de gekookte broccoli toe aan de pan en laat enkele minuten meebakken.
- Stap 4
Saus maken
- Meng de kookroom met de kruidenkaas en het kookvocht.
- Breng op smaak met Italiaanse kruiden en peper.
- Stap 5
Pasta erdoor scheppen
- Voeg de gekookte pasta toe aan de saus en schep alles goed om zodat de saus goed verdeeld is.
- Stap 6
Afwerken en serveren
- Strooi er verse peterselie en eventueel wat geraspte parmezaanse kaas over.
- Serveer direct en enjoy!