Hoofdgerecht
Rose Tteokbokki
25 minVoor 2Nutri-Score C€€
C
25 min
25 minRose Tteokbokki
wat u nodig heeft
Ingrediënten
tteok (pastelitos de arroz) (remojados en agua tibia si están duros)Granen250 g
pastel de pescado (en tiras)Vis100 g
gochujangVoorraadkast30 g
gochugaru (chile en copos)Kruiden en specerijen5 g
lecheZuivel200 ml
nata para cocinarZuivel100 ml
azúcarVoorraadkast10 g
salsa de sojaVoorraadkast15 ml
ajo (picado)Groente en fruit2 stukken
aguaOverig200 ml
cebolleta (picada)Groente en fruit2 stukken
mozzarella (rallada)Zuivel80 g
semillas de sésamoNoten en zaden5 g
per portie
Voedingswaarden
550kcal
- Koolhydraten
- 83 g
- Eiwitten
- 19 g
- Vetten
- 16 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Mengkom
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Preparar la salsa
- Mezclar el gochujang, el gochugaru, la salsa de soja, el azúcar y el ajo picado en un bol.
- Añadir el agua y remover hasta integrar.
- Stap 2
Cocer el tteok
- Verter la salsa en una sartén grande y llevar a ebullición.
- Añadir el tteok y el pastel de pescado en tiras.
- Cocinar removiendo hasta que el tteok esté tierno y la salsa reduzca.
- Stap 3
Añadir la parte cremosa
- Bajar el fuego y verter la leche y la nata.
- Remover y cocinar suavemente hasta que la salsa espese y quede rosada.
- Stap 4
Gratinar y servir
- Repartir la mozzarella rallada por encima y tapar hasta que se funda.
- Espolvorear la cebolleta picada y las semillas de sésamo.
- Servir bien caliente.
meest gekookt eerst