Voorgerecht
Rotoli di tramezzini farciti (salmone e pistacchio, prosciutto e mozzarella)
1 u 15 minVoor 4Nutri-Score C€€
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1 u 15 min
1 u 15 minRotoli di tramezzini farciti (salmone e pistacchio, prosciutto e mozzarella)
recept van
Eleonora Angileri
@spunticulinari
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
pane per tramezzini (fette, senza crosta)Bakkerij4 stukken
salmone (affumicato, a fette)Vis150 g
formaggio spalmabile (a temperatura ambiente)Zuivel150 g
farina di pistacchio (quanto basta)Noten en zaden20 g- granella di pistacchio (quanto basta, per la guarnizione)Noten en zaden20 g
limone (non trattato, tagliato sottile)Groente en fruit0,5 stukken
olio extravergine d'oliva (quanto basta)Voorraadkast15 ml
prosciutto cotto (a fette)Vlees100 g
pomodoro rosso (grande, a fette sottili)Groente en fruit1 stuk
mozzarella (sgocciolata e affettata)Zuivel150 g- maionese (quanto basta)Voorraadkast40 g
rucola (lavata e asciugata)Groente en fruit30 g
origano (secco)Kruiden en specerijen2 g
per portie
Voedingswaarden
390kcal
- Koolhydraten
- 33 g
- Eiwitten
- 16 g
- Vetten
- 22 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Spatel
Bakkwast
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Prepara il rotolo al salmone
- Stendi le fette di pane per tramezzini e spalmale con il formaggio spalmabile.
- Distribuisci la farina di pistacchio, il salmone e le fettine sottili di limone.
- Arrotola stretto e metti da parte.
- Stap 2
Prepara il rotolo al prosciutto
- Spalma le altre fette di pane con la maionese.
- Aggiungi il pomodoro a fette, l'origano, il prosciutto, la mozzarella e la rucola.
- Arrotola stretto.
- Stap 3
Raffredda in frigo
- Avvolgi i rotoli e riponili in frigorifero finché non si rapprendono.
- Stap 4
Guarnisci e servi
- Spennella l'esterno del rotolo al salmone con l'olio extravergine d'oliva.
- Passalo nella granella di pistacchio.
- Taglia i rotoli a fette e servi.
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