Hoofdgerecht
Roulé de pommes de terre à la viande hachée
1 uVoor 4Nutri-Score C€€
C
1 u
1 uRoulé de pommes de terre à la viande hachée
wat u nodig heeft
Ingrediënten
pommes de terre (épluchées et cuites)Groente en fruit800 g
viande hachée (cuite et assaisonnée)Vlees400 g
fromage (râpé)Zuivel200 g
huile d'oliveVoorraadkast20 ml
selKruiden en specerijen5 g
per portie
Voedingswaarden
409kcal
- Koolhydraten
- 36 g
- Eiwitten
- 24 g
- Vetten
- 19 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Soeppan- Pureestamper
Koekenpan
Ovenschaal
Oven
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Cuire les pommes de terre
- Éplucher les pommes de terre et les couper en morceaux.
- Les cuire dans l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Égoutter puis écraser en purée lisse.
- Stap 2
Préparer la farce à la viande
- Faire revenir la viande hachée dans un filet d'huile d'olive.
- Saler et laisser cuire jusqu'à coloration.
- Stap 3
Étaler la purée
- Étaler la purée de pommes de terre en un rectangle régulier sur du papier cuisson.
- Répartir la viande hachée sur toute la surface.
- Stap 4
Garnir et rouler
- Parsemer de fromage râpé.
- Rouler fermement la préparation en boudin à l'aide du papier cuisson.
- Stap 5
Cuire au four
- Déposer le roulé dans un plat à four.
- Enfourner à 200 °C jusqu'à ce que le fromage soit fondu et gratiné.