Hoofdgerecht
Roulés kebab au bœuf et sauce blanche
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30 min
30 minRoulés kebab au bœuf et sauce blanche
recept van
takethepower_july
@takethepowerjuly
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
bœuf hachéVlees400 g
oignon (pelé et finement émincé)Groente en fruit1 stuk
ail (pelé et haché)Groente en fruit1 stuk
persil (lavé et émincé)Groente en fruit3 stukken
paprikaKruiden en specerijen2 g
origanKruiden en specerijen1 g
selKruiden en specerijen3 g
poivreKruiden en specerijen1 g
wrapsBakkerij4 stukken
huile d'oliveVoorraadkast20 ml
fromage râpé (type cheddar)Zuivel50 g- fromage blancZuivel30 g
- mayonnaiseVoorraadkast15 ml
ciboulette (ciselée)Groente en fruit6 stukken
zeste de citron (petit citron)Groente en fruit1 stuk
per portie
Voedingswaarden
464kcal
- Koolhydraten
- 36 g
- Eiwitten
- 26 g
- Vetten
- 24 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Koekenpan
Grill- Spies ×4
Bakkwast
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la sauce blanche
- Mélanger le fromage blanc, la mayonnaise, la ciboulette ciselée et le zeste de citron.
- Saler, poivrer et réserver au frais.
- Stap 2
Préparer la farce
- Peler et émincer finement l'oignon, peler et hacher l'ail, laver et émincer le persil.
- Dans un saladier, mélanger le bœuf haché avec le persil, l'ail, l'origan, l'oignon, le paprika, le sel et le poivre.
- Stap 3
Garnir et rouler les wraps
- Couper les côtés arrondis des wraps.
- Étaler la préparation sur toute la surface des wraps et parsemer de cheddar râpé.
- Rouler les wraps, les couper en tronçons et les piquer sur des piques à brochette.
- Stap 4
Cuire les roulés
- Badigeonner les morceaux d'un peu d'huile d'olive.
- Cuire au barbecue ou à la poêle à feu vif, environ 5 minutes de chaque côté, jusqu'à une belle coloration.
- Stap 5
Servir
- Servir chaud avec la sauce blanche, accompagné d'une salade par exemple.
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