Dessert
Sablés à la confiture de fraise
45 minVoor 12Nutri-Score D€
D
45 min
45 minSablés à la confiture de fraise
recept van
sarah conseillère thermomix
@sarahconseillerethermomx
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
beurre mou (mou, coupé en morceaux)Zuivel125 g
sucre glaceVoorraadkast60 g- vanille (extrait ou arôme)Voorraadkast5 ml
œufZuivel1 stuk- maïzenaVoorraadkast30 g
- levure chimiqueVoorraadkast5 g
farine (tamisée)Granen250 g- confiture de fraiseVoorraadkast150 g
- sucre glace (pour la décoration)Voorraadkast10 g
per portie
Voedingswaarden
180kcal
- Koolhydraten
- 22 g
- Eiwitten
- 3 g
- Vetten
- 9 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Keukenmixer
Deegroller
Uitsteekvorm
Bakplaat
Oven
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Mélanger le beurre, le sucre et la vanille
- Mettre le beurre mou, le sucre glace et la vanille dans le bol du robot.
- Mélanger 7 secondes à vitesse 4.
- Stap 2
Ajouter l'œuf
- Ajouter l'œuf.
- Mélanger 7 secondes à vitesse 4.
- Stap 3
Ajouter les poudres
- Ajouter la maïzena, la levure chimique et la farine tamisée.
- Mélanger 15 secondes à vitesse 4, en rajoutant du temps si nécessaire, jusqu'à obtenir une belle pâte sablée.
- Stap 4
Former une boule
- Rassembler la pâte sur le plan de travail : elle doit être bien manipulable.
- Former une boule et la laisser reposer quelques minutes.
- Stap 5
Étaler la pâte
- Étaler la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé sur environ 0,5 cm d'épaisseur.
- Stap 6
Découper les biscuits
- Former les biscuits avec les emporte-pièces de la forme souhaitée.
- Décoller délicatement les biscuits à l'aide du papier.
- Stap 7
Cuire les biscuits
- Enfourner à 160 °C pendant environ 12 minutes, jusqu'à une légère coloration dorée.
- Laisser refroidir complètement.
- Stap 8
Garnir et assembler
- Étaler un peu de confiture sur le biscuit du bas.
- Refermer avec un biscuit du haut et ajouter un peu de confiture au centre.
- Décorer le dessus avec du sucre glace ou selon votre envie.
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