Mélanger le beurre, le sucre et l'œuf

• Dans un saladier, mettre le beurre pommade avec le sucre glace et l'œuf.
• Mélanger le tout, de préférence avec les mains, jusqu'à obtenir une texture homogène.

Ajouter les arômes

• Ajouter le sel, la vanille en poudre et l'arôme d'orange.
• Mélanger à nouveau pour bien répartir les arômes.

Incorporer les poudres

• Ajouter la maïzena, la farine et la levure chimique.
• Incorporer tout doucement, petit à petit, jusqu'à ce que la pâte ait la bonne consistance.

Aplatir la pâte

• Placer la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé.
• Aplatir au rouleau pour obtenir une pâte très fine, afin que les sablés ne soient pas trop épais.

Découper les sablés

• Tremper les emporte-pièces dans un peu de farine pour faciliter le démoulage.
• Découper les formes souhaitées et répéter jusqu'à épuisement de la pâte.
• Déposer les sablés sur une plaque de cuisson.

Cuire les sablés

• Enfourner à 180 °C.
• Laisser cuire jusqu'à ce que les sablés soient dorés.

Décorer façon chocolat blanc et pistache

• Une fois les sablés refroidis, les tremper dans le chocolat blanc fondu.
• Ajouter la pâte à tartiner pistache, des roses séchées émiettées et une pistache sur le dessus.

Décorer façon caramel beurre salé

• Napper les sablés de caramel beurre salé maison.
• Tremper le dessus dans le chocolat fondu.

Décorer façon confiture et amandes

• Étaler la confiture fleur d'oranger et orange sur les sablés.
• Parsemer d'amandes concassées.