Dessert
Sablés ultra-fondants de Noël (1 pâte, 4 assortiments)
1 u 15 minVoor 30Nutri-Score D€
D
1 u 15 min
1 u 15 minSablés ultra-fondants de Noël (1 pâte, 4 assortiments)
recept van
@oumiyedolalgeroise16
@oumiyedolalgeroise16
1 recept
1 import
0 keer gekookt
wat je nodig hebt
Ingrediënten
beurre mou (ramolli à température ambiante)Zuivel250 g
œufs (à température ambiante)Zuivel2 stukken
sucre glaceVoorraadkast120 g- sucre vanilléVoorraadkast5 g
farine (tamisée)Granen500 g- chocolat au lait (fondu)Voorraadkast90 g
- confiture de fraiseVoorraadkast60 g
- confiture d'abricotVoorraadkast60 g
- sucre glace (pour la décoration)Voorraadkast40 g
amandes grillées concassées (grillées et concassées)Noten en zaden50 g
per portie
Voedingswaarden
113kcal
- Koolhydraten
- 13 g
- Eiwitten
- 2 g
- Vetten
- 6 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Garde
Deegroller
Uitsteekvorm
Bakplaat
Steelpan
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la pâte
- Dans un saladier, fouetter le beurre mou avec le sucre glace et le sucre vanillé jusqu'à obtenir une crème lisse.
- Ajouter les œufs un à un en fouettant bien.
- Incorporer la farine tamisée et mélanger jusqu'à former une pâte homogène.
- Stap 2
Réserver la pâte au frais
- Former une boule, l'envelopper et laisser reposer au réfrigérateur pour faciliter l'étalage.
- Stap 3
Étaler et découper
- Étaler la pâte sur un plan de travail fariné sur une épaisseur régulière.
- Découper les formes souhaitées avec un emporte-pièce et les déposer sur la plaque de cuisson.
- Stap 4
Cuire les sablés
- Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.
- Laisser refroidir complètement sur une grille.
- Stap 5
Décorer en 4 assortiments
- Faire fondre le chocolat au lait et en napper une partie des sablés, puis parsemer d'amandes grillées concassées.
- Tartiner certains sablés de confiture de fraise et d'autres de confiture d'abricot, en les assemblant ou en les décorant.
- Saupoudrer les derniers sablés de sucre glace.