Hoofdgerecht
Saftige Ei-Fleisch-Kebabs
40 minVoor 4Nutri-Score C€€
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40 min
40 minSaftige Ei-Fleisch-Kebabs
wat je nodig hebt
Ingrediënten
HackfleischVlees500 g
Eier (hart gekocht, geschält)Zuivel4 stukken
Zwiebel (fein gerieben)Groente en fruit1 stuk
Knoblauch (gepresst)Groente en fruit2 stukken
SemmelbröselBakkerij50 g
Petersilie (fein gehackt)Groente en fruit10 g
PaprikapulverKruiden en specerijen5 g
Kreuzkümmel (gemahlen)Kruiden en specerijen3 g
SalzKruiden en specerijen6 g
Pfeffer (gemahlen)Kruiden en specerijen2 g
Öl (zum Braten)Voorraadkast30 ml
per portie
Voedingswaarden
396kcal
- Koolhydraten
- 11 g
- Eiwitten
- 29 g
- Vetten
- 26 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Koekenpan
Spies ×4
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Eier vorbereiten
- Eier hart kochen, abschrecken, schälen und beiseitestellen.
- Stap 2
Fleischmasse anrühren
- Hackfleisch mit Zwiebel, Knoblauch, Semmelbröseln, Petersilie, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gründlich verkneten.
- Die Masse kurz ruhen lassen, damit sie sich gut formen lässt.
- Stap 3
Kebabs formen
- Etwas Fleischmasse um jedes Ei drücken, sodass das Ei vollständig umhüllt ist.
- Die umhüllten Eier auf Spieße stecken.
- Stap 4
Kebabs braten
- Öl in einer Pfanne erhitzen.
- Die Spieße rundherum bei mittlerer Hitze goldbraun und durchgart anbraten, dabei regelmäßig wenden.
- Stap 5
Servieren
- Die Kebabs heiß mit Beilage oder Fladenbrot servieren.