Voorgerecht
Salade avocat ivoirienne
25 minVoor 4Nutri-Score C€€
C
25 min
25 minSalade avocat ivoirienne
wat je nodig hebt
Ingrediënten
avocat (mûr à point, coupé en dés)Groente en fruit3 stukken
tomate (coupée en dés)Groente en fruit3 stukken
oignon (émincé)Groente en fruit1 stuk
œuf (cuit dur, écalé et coupé)Overig4 stukken
huile d'olive (environ 6 filets)Voorraadkast30 ml
mayonnaise (1 à 2 bonnes cuillères)Voorraadkast30 g- vinaigre balsamiqueVoorraadkast15 ml
poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g
pain sucré beurré (en accompagnement)Bakkerij200 g
per portie
Voedingswaarden
463kcal
- Koolhydraten
- 33 g
- Eiwitten
- 10 g
- Vetten
- 33 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Steelpan
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer les avocats
- Vérifier la maturité des avocats : le petit bouchon doit être vert clair.
- Couper les avocats en dés et les déposer dans le saladier.
- Stap 2
Couper les tomates
- Planter une fourchette au milieu de la tomate pour la maintenir.
- Couper les tomates en dés et les ajouter au saladier.
- Stap 3
Ajouter l'oignon
- Émincer l'oignon et l'ajouter dans le saladier.
- Stap 4
Assaisonner
- Arroser d'huile d'olive.
- Ajouter la mayonnaise et le vinaigre balsamique.
- Poivrer et mélanger le tout.
- Stap 5
Cuire les œufs
- Cuire les œufs durs dans une casserole d'eau bouillante.
- Écaler et couper les œufs.
- Stap 6
Finaliser et servir
- Ajouter les œufs dans la salade et remélanger.
- Servir avec du pain sucré beurré.