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Salade César à la burrata et poulet pané
Hoofdgerecht

Salade César à la burrata et poulet pané

35 minVoor 2Nutri-Score C€€
van @degraceworld88 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

2 personen
  • mâche (lavée et essorée)Groente en fruit150 g
  • burrata (égouttée)Zuivel2 stukken
  • croûtons au pestoBakkerij60 g
  • tomates cerises (coupées en deux)Groente en fruit150 g
  • parmesan (râpé)Zuivel50 g
  • oignon rouge (émincé)Groente en fruit1 stuk
  • selKruiden en specerijen3 g
  • poivre (moulu)Kruiden en specerijen2 g
  • blancs de poulet (découpés en aiguillettes)Vlees300 g
  • chapelure fineVoorraadkast80 g
  • laitZuivel100 ml
  • huile de friture (froide)Voorraadkast500 ml
  • huile d'oliveVoorraadkast20 ml
  • mielVoorraadkast20 g

per portie

Voedingswaarden

793kcal

Koolhydraten
38 g
Eiwitten
43 g
Vetten
53 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Mengkom ×2
  • Koekenpan
  • Schuimspaan

stap voor stap

Bereiding

  1. Dresser la salade

    • Déposer la mâche dans un saladier.
    • Ajouter la burrata, les croûtons au pesto, les tomates cerises, le parmesan et l'oignon rouge.
    • Saler et poivrer.
    Stap 1

  2. Paner le poulet

    • Tremper les aiguillettes de poulet dans le lait.
    • Les enrober de chapelure fine.
    Stap 2

  3. Cuire le poulet

    • Déposer les morceaux de poulet dans l'huile froide.
    • Faire chauffer et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits à cœur.
    • Égoutter sur une écumoire.
    Stap 3

  4. Découper et dresser

    • Découper le poulet en petits morceaux.
    • Ajouter le poulet sur la salade.
    • Déposer la burrata, arroser d'huile d'olive et de miel, saler et poivrer.
    Stap 4
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