Voorgerecht
Salade de chou, carotte & pomme sauce crémeuse légère
30 minVoor 2Nutri-Score A€
A
30 min
30 minSalade de chou, carotte & pomme sauce crémeuse légère
wat u nodig heeft
Ingrediënten
chou blanc (feuilles extérieures retirées, lavé, émincé très finement)Groente en fruit0,3 stukken
carotte (épluchée et râpée)Groente en fruit1 stuk
pomme (coupée en fines lamelles)Groente en fruit1 stuk
fromage blanc allégéZuivel45 g
moutardeVoorraadkast5 ml
mielVoorraadkast7 g
huile d'oliveVoorraadkast5 ml- jus de citron (pressé)Groente en fruit15 ml
selKruiden en specerijen3 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g
per portie
Voedingswaarden
117kcal
- Koolhydraten
- 19 g
- Eiwitten
- 4 g
- Vetten
- 3 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Mengkom ×2
Rasp
Vergiet
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer le chou
- Retirer les feuilles extérieures et laver le chou.
- Émincer finement le chou blanc.
- Saler légèrement et laisser dégorger.
- Stap 2
Égoutter le chou
- Presser doucement le chou pour retirer l'excès d'eau.
- Stap 3
Préparer la carotte et la pomme
- Râper la carotte.
- Couper la pomme en fines lamelles.
- Stap 4
Préparer la sauce crémeuse
- Mélanger le fromage blanc, la moutarde, le miel et l'huile d'olive.
- Ajouter le jus de citron, le sel et le poivre.
- Stap 5
Assembler et laisser reposer
- Ajouter la sauce à la salade et bien mélanger.
- Laisser reposer avant de servir.