Voorgerecht
Salade de concombre à la Logan (sauce soja, sésame et poulet)
20 minVoor 2Nutri-Score B€
B
20 min
20 minSalade de concombre à la Logan (sauce soja, sésame et poulet)
wat u nodig heeft
Ingrediënten
concombre (non épluché, coupé en fines rondelles à la mandoline)Groente en fruit1 stuk
blanc de poulet (cuit et assaisonné comme le concombre)Vlees200 g
sauce sojaVoorraadkast20 ml
huile de sésameVoorraadkast10 ml
graines de sésameNoten en zaden10 g
sucreVoorraadkast5 g
selKruiden en specerijen2 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g- cacahuètes (concassées)Noten en zaden20 g
per portie
Voedingswaarden
253kcal
- Koolhydraten
- 9 g
- Eiwitten
- 25 g
- Vetten
- 13 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Mandoline
Mengkom
Koekenpan
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Trancher le concombre
- Laver le concombre sans l'éplucher.
- Le trancher en fines rondelles à la mandoline.
- Stap 2
Préparer l'assaisonnement
- Dans un saladier, mélanger la sauce soja, l'huile de sésame, le sucre, le sel et le poivre.
- Ajouter les graines de sésame.
- Stap 3
Assaisonner le concombre
- Ajouter les rondelles de concombre dans le saladier.
- Mélanger pour bien enrober.
- Stap 4
Cuire et assaisonner le poulet
- Cuire le poulet à la poêle.
- L'assaisonner exactement de la même manière que le concombre.
- Stap 5
Dresser et servir
- Ajouter le poulet sur la salade de concombre.
- Parsemer de cacahuètes concassées et servir.