Bijgerecht
Salade de couac
25 minVoor 4Nutri-Score B€
B
25 min
25 minSalade de couac
wat je nodig hebt
Ingrediënten
couac (grossièrement concassé)Granen250 g
tomates (coupées en dés)Groente en fruit2 stukken
concombre (coupé en dés)Groente en fruit1 stuk
oignon rouge (émincé finement)Groente en fruit1 stuk
avocat (coupé en dés)Groente en fruit1 stuk
citron vert (pressé)Groente en fruit1 stuk
huile d'oliveVoorraadkast45 ml
persil (ciselé)Groente en fruit10 g
selKruiden en specerijen5 g
poivre noir (moulu)Kruiden en specerijen2 g
per portie
Voedingswaarden
295kcal
- Koolhydraten
- 51 g
- Eiwitten
- 5 g
- Vetten
- 8 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Steelpan
Mengkom
Vergiet
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Cuire le couac
- Porter de l'eau à ébullition dans une casserole.
- Verser le couac et cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre.
- Égoutter dans une passoire et laisser refroidir.
- Stap 2
Préparer les légumes
- Couper les tomates, le concombre et l'avocat en dés.
- Émincer finement l'oignon rouge.
- Ciseler le persil.
- Stap 3
Assembler la salade
- Réunir le couac refroidi et les légumes dans un saladier.
- Ajouter l'huile d'olive, le jus de citron vert, le sel et le poivre.
- Mélanger délicatement et parsemer de persil.