Voorgerecht
Salade de Couac
25 minVoor 4Nutri-Score B€€
B
25 min
25 minSalade de Couac
recept van
LesSaveursDeStan
@lessaveursdestan
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
couac (farine de manioc grillée)Granen250 g
citrons (coupés en deux)Groente en fruit2 stukken
origan (séché)Kruiden en specerijen5 g
thym (séché)Kruiden en specerijen3 g
persil (ciselé)Groente en fruit10 g
selKruiden en specerijen5 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen2 g
eauDranken60 ml
piment frais (émietté)Groente en fruit1 stuk
tomate (coupée en dés)Groente en fruit2 stukken
concombre (coupé en dés)Groente en fruit1 stuk
avocat (bien mûr, coupé en dés)Groente en fruit1 stuk
oignon rouge (émincé)Groente en fruit1 stuk
per portie
Voedingswaarden
273kcal
- Koolhydraten
- 55 g
- Eiwitten
- 3 g
- Vetten
- 5 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom ×2
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la sauce aux citrons et aux épices
- Presser le jus des citrons coupés en deux dans un bol.
- Ajouter l'origan, le thym, le persil, le sel et le poivre.
- Verser un peu d'eau pour diluer légèrement et mélanger.
- Stap 2
Ajouter le piment et laisser épaissir
- Émietter le piment frais dans la sauce et mélanger.
- Réserver de côté pour que la sauce épaississe tranquillement.
- Stap 3
Couper les légumes
- Couper la tomate, le concombre, l'avocat et l'oignon rouge.
- Mettre le concombre dans un petit bol.
- Stap 4
Assembler la salade
- Réunir tous les légumes coupés dans un bol.
- Ajouter le couac et la sauce, puis mélanger.