Hoofdgerecht
Salade de frites et cornichons & tiramisu aux céréales
45 minVoor 4Nutri-Score D€€
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45 min
45 minSalade de frites et cornichons & tiramisu aux céréales
wat u nodig heeft
Ingrediënten
pommes de terre (épluchées et coupées en frites)Groente en fruit800 g
cornichons (égouttés et émincés)Groente en fruit150 g
huile de friture (pour la friture)Voorraadkast1 liter- mayonnaiseVoorraadkast60 g
selKruiden en specerijen5 g
mascarpone (à température ambiante)Zuivel250 g
céréales (écrasées)Granen150 g
chocolat noir (fondu)Voorraadkast100 g
sucreVoorraadkast40 g
crème liquide (bien froide)Zuivel200 ml
per portie
Voedingswaarden
636kcal
- Koolhydraten
- 53 g
- Eiwitten
- 8 g
- Vetten
- 44 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Mengkom
Garde
Ovenschaal
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Frire les frites
- Chauffer l'huile de friture dans une poêle.
- Faire dorer les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
- Égoutter et saler.
- Stap 2
Préparer la salade
- Mélanger les frites chaudes avec les cornichons émincés.
- Ajouter la mayonnaise et mélanger délicatement.
- Stap 3
Monter la crème du tiramisu
- Fouetter le mascarpone avec le sucre.
- Incorporer la crème liquide froide et fouetter jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Stap 4
Dresser le tiramisu aux céréales
- Alterner dans un plat des couches de crème et de céréales écrasées.
- Napper de chocolat noir fondu.
- Réserver au frais avant de servir.
- Stap 5
Servir
- Servir la salade en entrée puis le tiramisu aux céréales en dessert.