Hoofdgerecht
Salade de haricots « cowboy caviar »
25 minVoor 4Nutri-Score A€€
A
25 min
25 minSalade de haricots « cowboy caviar »
recept van
Jess | rescue mama 🐾
@mamajess723
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
haricots cannellini (égouttés et rincés)Voorraadkast400 g- haricots noirs (égouttés et rincés)Voorraadkast400 g
- pois chiches (égouttés et rincés)Voorraadkast400 g
- maïs grillé au feu (égoutté et refroidi)Voorraadkast300 g
concombre (en dés)Groente en fruit1 stuk
tomates (en dés)Groente en fruit3 stukken
poivron rouge (épépiné et en dés)Groente en fruit1 stuk- oignons verts (émincés)Groente en fruit4 stukken
- coriandre fraîche (ciselée)Groente en fruit20 g
avocat (en cubes ou écrasé, pour servir)Groente en fruit1 stuk
poulet rôti (effiloché, ajouté au moment de la préparation des repas)Vlees200 g
per portie
Voedingswaarden
406kcal
- Koolhydraten
- 53 g
- Eiwitten
- 24 g
- Vetten
- 11 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Koekenpan
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer les légumes
- Égoutter et rincer les haricots cannellini, les haricots noirs et les pois chiches.
- Couper le concombre, les tomates et le poivron rouge en dés.
- Émincer les oignons verts et ciseler la coriandre.
- Stap 2
Griller le maïs
- Faire griller le maïs au feu dans une poêle chaude.
- Laisser refroidir complètement avant de l'ajouter à la salade.
- Stap 3
Assembler la salade
- Réunir tous les ingrédients dans un grand saladier et mélanger.
- Répartir dans des boîtes pour la semaine.
- Stap 4
Ajouter le poulet et l'avocat
- Ajouter le poulet rôti effiloché au moment de la préparation des repas.
- Garnir d'avocat en cubes ou écrasé juste avant de servir.