Voorgerecht
Salade de lentilles fraîche à la feta et vinaigrette maison
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1 uSalade de lentilles fraîche à la feta et vinaigrette maison
recept van
recette du bonheur
@recettedubonheur1
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
lentilles vertes (rincées)Granen300 g
tomates cerises (coupées en deux)Groente en fruit200 g
concombre (coupé en petits dés)Groente en fruit1 stuk- poivron rouge (coupé en petits dés)Groente en fruit1 stuk
oignon rouge (finement émincé)Groente en fruit1 stuk
feta (émiettée)Zuivel150 g- persil frais (ciselé)Groente en fruit1 stuk
- salade verte (quelques feuilles, facultatif)Groente en fruit50 g
huile d'oliveVoorraadkast60 ml
vinaigre de cidreVoorraadkast30 ml
moutardeVoorraadkast5 ml
ail (petite gousse hachée, facultatif)Groente en fruit1 stuk
selKruiden en specerijen3 g
poivreKruiden en specerijen1 g- herbes fraîches (ciselées)Groente en fruit10 g
per portie
Voedingswaarden
444kcal
- Koolhydraten
- 48 g
- Eiwitten
- 20 g
- Vetten
- 20 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Steelpan
Vergiet
Mengkom
Garde
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Cuire les lentilles
- Rincer les lentilles puis les cuire dans une casserole d'eau froide.
- Égoutter et laisser refroidir.
- Stap 2
Préparer les légumes
- Couper les tomates cerises en deux.
- Découper le concombre et le poivron rouge en petits dés.
- Émincer finement l'oignon rouge et ciseler le persil frais.
- Stap 3
Préparer la vinaigrette
- Mélanger l'huile d'olive, le vinaigre, la moutarde, le sel, le poivre et l'ail jusqu'à obtenir une sauce bien émulsionnée.
- Stap 4
Assembler la salade
- Dans un grand saladier, mélanger les lentilles avec les légumes.
- Ajouter la feta émiettée, le persil frais et les herbes ciselées.
- Stap 5
Assaisonner et laisser reposer
- Verser la vinaigrette et mélanger délicatement.
- Laisser reposer au réfrigérateur avant de déguster.
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