Hoofdgerecht
Salade de pâtes au basilic, mozzarella et viande des Grisons
25 minVoor 4Nutri-Score C€€
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25 min
25 minSalade de pâtes au basilic, mozzarella et viande des Grisons
wat je nodig hebt
Ingrediënten
pâtes courtes (conchiglie, penne, pipe ou fusilli)Granen500 g
tomates cerises (coupées en deux)Groente en fruit20 stukken
mini mozzarella (égouttées)Zuivel150 g
viande des Grisons (coupée en petites lanières)Vlees100 g- olives noires (égouttées)Groente en fruit80 g
- tomates séchées (égouttées et émincées)Groente en fruit60 g
parmesan (en copeaux)Zuivel50 g
cébettes (émincées)Groente en fruit4 stukken
pignons de pinNoten en zaden60 g- basilic frais (feuilles pour l'assaisonnement et pour parsemer)Groente en fruit80 g
huile d'oliveVoorraadkast80 ml
selKruiden en specerijen5 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen2 g
per portie
Voedingswaarden
798kcal
- Koolhydraten
- 100 g
- Eiwitten
- 26 g
- Vetten
- 33 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Soeppan
Vergiet
Mengkom
Blender
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Cuire les pâtes
- Porter un grand volume d'eau salée à ébullition.
- Faire cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
- Égoutter et laisser refroidir.
- Stap 2
Préparer l'assaisonnement au basilic
- Mixer le basilic frais avec les pignons de pin.
- Ajouter l'huile d'olive, le sel et le poivre, puis mixer jusqu'à obtenir une sauce onctueuse.
- Stap 3
Mélanger les pâtes et l'assaisonnement
- Verser les pâtes égouttées dans un saladier.
- Mélanger avec l'assaisonnement au basilic.
- Laisser refroidir à température ambiante.
- Stap 4
Ajouter la garniture
- Ajouter les tomates cerises, la mini mozzarella et la viande des Grisons en lanières.
- Ajouter les olives noires, les tomates séchées, les copeaux de parmesan, les cébettes et les pignons de pin.
- Stap 5
Mélanger et servir
- Bien mélanger l'ensemble.
- Parsemer de basilic frais et servir.
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