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Salade de perles au surimi, concombre, mozzarella et avocat
Voorgerecht

Salade de perles au surimi, concombre, mozzarella et avocat

25 minVoor 4Nutri-Score C€€
van @cestarpinbon768 imports2 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

4 personen
  • perles (pâtes) (à cuire)Granen250 g
  • surimi (en bâtonnets ou émietté)Vis200 g
  • concombre (coupé en petits morceaux)Groente en fruit1 stuk
  • perles de mozzarella (égouttées)Zuivel200 g
  • avocat (coupé en morceaux)Groente en fruit1 stuk
  • mayonnaise (2 cuillères à soupe)Voorraadkast30 ml
  • huile d'oliveVoorraadkast30 ml
  • selKruiden en specerijen2 g
  • poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g
  • persil (haché (frais ou surgelé))Groente en fruit10 g

per portie

Voedingswaarden

408kcal

Koolhydraten
48 g
Eiwitten
11 g
Vetten
20 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Soeppan
  • Vergiet
  • Mengkom
  • Garde

stap voor stap

Bereiding

  1. Cuire les perles

    • Faire cuire les perles dans une casserole d'eau bouillante.
    • Les égoutter puis les laisser refroidir de côté.
    Stap 1

  2. Assembler la salade

    • Verser les perles refroidies dans un saladier.
    • Ajouter le surimi, le concombre coupé en petits morceaux, les perles de mozzarella et l'avocat en morceaux.
    Stap 2

  3. Préparer la vinaigrette

    • Mélanger la mayonnaise, l'huile d'olive, le sel, le poivre et le persil haché.
    • Bien fouetter jusqu'à obtenir une sauce homogène.
    Stap 3

  4. Assaisonner et servir

    • Verser la vinaigrette sur la salade.
    • Mélanger et servir bien frais.
    Stap 4
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