Bijgerecht
Salade de pommes de terre
35 minVoor 4Nutri-Score C€
C
35 min
35 minSalade de pommes de terre
wat je nodig hebt
Ingrediënten
pommes de terre (lavées, en morceaux)Groente en fruit800 g
oignon rouge (finement émincé)Groente en fruit1 stuk
ciboulette (ciselée)Groente en fruit10 g
huile d'oliveVoorraadkast45 ml
moutardeVoorraadkast15 ml
vinaigre de vin blancVoorraadkast15 ml
selKruiden en specerijen5 g
poivre noir (moulu)Kruiden en specerijen2 g
per portie
Voedingswaarden
258kcal
- Koolhydraten
- 36 g
- Eiwitten
- 5 g
- Vetten
- 11 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Soeppan
Vergiet
Mengkom
Garde
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Cuire les pommes de terre
- Plonger les pommes de terre dans une casserole d'eau salée.
- Cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Égoutter et laisser tiédir.
- Stap 2
Préparer la vinaigrette
- Mélanger la moutarde, le vinaigre et l'huile d'olive dans un saladier.
- Saler et poivrer, puis fouetter jusqu'à obtenir une sauce homogène.
- Stap 3
Assembler la salade
- Ajouter les pommes de terre tièdes dans le saladier et mélanger délicatement.
- Incorporer l'oignon rouge et la ciboulette.
- Laisser reposer un peu avant de servir.