Hoofdgerecht
Salade de steak à la chimichurri
25 minVoor 4Nutri-Score B€€
B
25 min
25 minSalade de steak à la chimichurri
recept van
Nicki Mejia
@tastewithnicki
3 recepten
3 imports
0 keer gekookt
wat je nodig hebt
Ingrediënten
steak (cuit, tranché)Vlees450 g
concombres (petits, émincés)Groente en fruit6 stukken
tomates cerises (coupées en deux)Groente en fruit300 g
oignon rouge (émincé)Groente en fruit0,5 stukken
fromage feta (émietté)Zuivel75 g
persil (haché)Groente en fruit30 g- coriandre (hachée)Groente en fruit15 g
huile d'oliveVoorraadkast80 ml
selKruiden en specerijen3 g
poivre noir (moulu)Kruiden en specerijen500 mg
origanKruiden en specerijen1 g
flocons de piment rougeKruiden en specerijen1 g
ail (émincé)Groente en fruit3 stukken
citron (pressé)Groente en fruit1 stuk
per portie
Voedingswaarden
371kcal
- Koolhydraten
- 8 g
- Eiwitten
- 26 g
- Vetten
- 26 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Koekenpan
Kookplaat
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la vinaigrette chimichurri
- Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, le sel, le poivre noir, l'origan et les flocons de piment rouge.
- Ajouter le jus de citron frais et l'ail émincé.
- Incorporer le persil et la coriandre hachés, puis bien mélanger.
- Stap 2
Cuire le steak
- Cuire le steak selon votre goût, idéalement saignant à moyennement saignant.
- Laisser reposer puis trancher.
- Stap 3
Assembler la salade
- Ajouter l'oignon rouge émincé, les tomates cerises et les concombres dans le bol de vinaigrette.
- Ajouter le steak cuit tranché et mélanger le tout.
- Parsemer de feta émiettée (ou de fromage de chèvre) et servir.
meest gekookt eerst