Voorgerecht
Salade detox fenouil, pomme et roquette
15 minVoor 2Nutri-Score A€€
A
15 min
15 minSalade detox fenouil, pomme et roquette
wat je nodig hebt
Ingrediënten
fenouil (lavé, émincé à la mandoline)Groente en fruit1 stuk- pomme Granny Smith (lavée, émincée à la mandoline)Groente en fruit1 stuk
- roquette (2 belles poignées)Groente en fruit60 g
huile d'oliveVoorraadkast30 ml
mielVoorraadkast5 ml
moutardeVoorraadkast5 ml- jus de citron vert (jus d'un demi-citron)Groente en fruit25 ml
selKruiden en specerijen2 g
poivreKruiden en specerijen1 g
noisettes (entières ou concassées)Noten en zaden20 g
per portie
Voedingswaarden
233kcal
- Koolhydraten
- 17 g
- Eiwitten
- 3 g
- Vetten
- 17 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mandoline
Mengkom
Garde
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Émincer le fenouil et la pomme
- Laver le fenouil et le couper à la mandoline
- Laver la pomme Granny Smith et l'émincer également à la mandoline
- Stap 2
Assembler la salade
- Mettre le fenouil et la pomme dans le saladier
- Ajouter la roquette
- Stap 3
Préparer l'assaisonnement
- Verser l'huile d'olive
- Ajouter le jus de citron vert, le sel et le poivre
- Ajouter la moutarde et le miel puis mélanger
- Stap 4
Mélanger et finaliser
- Verser l'assaisonnement sur la salade et bien mélanger
- Ajouter les noisettes