Hoofdgerecht
Salade hyper protéinée au poulet, œufs et croûtons
25 minVoor 1Nutri-Score B€€
B
25 min
25 minSalade hyper protéinée au poulet, œufs et croûtons
wat u nodig heeft
Ingrediënten
jeunes pousses (égouttées)Groente en fruit100 g
poulet cuit (émietté ou en morceaux)Vlees200 g
œufs durs (coupés en quartiers)Zuivel2 stukken
pain de mie complet (coupé en cubes)Bakkerij2 stukken- pois chiches grillésVoorraadkast40 g
- pesto rougeVoorraadkast10 g
parmesan (râpé)Zuivel10 g- carré fraisZuivel2 stukken
huile d'oliveVoorraadkast5 ml- jus de citronGroente en fruit15 ml
- sauce soja sucréeVoorraadkast5 ml
moutardeVoorraadkast5 ml
selKruiden en specerijen1 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g
thymKruiden en specerijen1 g
per portie
Voedingswaarden
935kcal
- Koolhydraten
- 55 g
- Eiwitten
- 100 g
- Vetten
- 35 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Airfryer
Mengkom
Garde
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer les croûtons
- Couper le pain de mie complet en cubes.
- Enfourner les cubes à l'air fryer jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
- Stap 2
Préparer la sauce
- Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, le jus de citron, la sauce soja sucrée et la moutarde.
- Assaisonner avec le sel, le poivre et le thym, puis bien fouetter.
- Stap 3
Dresser la salade
- Égoutter les jeunes pousses et les déposer dans un saladier.
- Ajouter le poulet cuit, les œufs durs coupés en quartiers et les croûtons.
- Répartir les pois chiches grillés, le parmesan, le pesto rouge et les carrés frais.
- Stap 4
Assaisonner et servir
- Arroser la salade de sauce et mélanger juste avant de déguster.