Voorgerecht
Salade virale aux haricots
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20 min
20 minSalade virale aux haricots
recept van
Amy | SAHM ➡️ BSN
@amy.sahm.bsn
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
haricots blancs navy (égouttés et rincés)Voorraadkast400 g
poivrons (épépinés et coupés en dés)Groente en fruit2 stukken
concombre (coupé en dés)Groente en fruit1 stuk
oignon rouge (finement émincé)Groente en fruit1 stuk- olives kalamata (égouttées et hachées)Voorraadkast120 g
fromage cottage (émietté grossièrement)Zuivel170 g- huile d'avocatVoorraadkast120 ml
sirop d'érableVoorraadkast15 ml
moutarde de DijonVoorraadkast5 ml
ail (pressées)Groente en fruit3 stukken- jus de citron (fraîchement pressé)Groente en fruit45 ml
origan séchéKruiden en specerijen3 g
selKruiden en specerijen3 g
per portie
Voedingswaarden
426kcal
- Koolhydraten
- 24 g
- Eiwitten
- 10 g
- Vetten
- 33 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom ×2
Garde
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer les légumes
- Égoutter et rincer les haricots blancs.
- Couper les poivrons et le concombre en dés.
- Émincer finement l'oignon rouge.
- Stap 2
Assembler la salade
- Réunir les haricots, les poivrons, le concombre et l'oignon dans un saladier.
- Ajouter les olives kalamata hachées.
- Émietter le fromage cottage par-dessus.
- Stap 3
Préparer la vinaigrette
- Dans un bol, fouetter l'huile d'avocat, le sirop d'érable, la moutarde de Dijon et le jus de citron.
- Ajouter l'ail pressé, l'origan séché et le sel, puis mélanger.
- Stap 4
Mélanger et servir
- Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger délicatement.
- Laisser reposer quelques minutes avant de servir.