Saus
Salsa de Cebolla Dulce
40 minVoor 8Nutri-Score C€
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40 min
40 minSalsa de Cebolla Dulce
recept van
Juan V. | La Cocina Del Mello
@lacocinadelmello
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
aguaDranken500 ml
cebolla (entera, pelada)Groente en fruit1 stuk
pimentón (en un pedacito, sin semillas)Groente en fruit40 g
azúcarVoorraadkast200 g
ajo en polvoKruiden en specerijen5 g
vinagre blancoVoorraadkast60 ml
semillas de amapolaNoten en zaden10 g
salKruiden en specerijen3 g- maicena (disuelta en un poco de agua fría)Voorraadkast10 g
per portie
Voedingswaarden
113kcal
- Koolhydraten
- 27 g
- Eiwitten
- 0 g
- Vetten
- 1 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Soeppan
Blender- Zeef
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Hervir las verduras con el azúcar
- En una olla pon el agua, la cebolla entera, el pedacito de pimentón, el azúcar y el ajo en polvo.
- Lleva a fuego y deja reducir.
- Stap 2
Triturar y colar
- Pasa todo a la licuadora y tritura hasta obtener una mezcla homogénea.
- Cuela bien para retirar los grumos y regresa el líquido a la olla.
- Stap 3
Sazonar y espesar
- Agrega el vinagre blanco, las semillas de amapola y la sal.
- Incorpora la maicena y deja reducir hasta que espese.
- Stap 4
Enfriar y envasar
- Deja enfriar la salsa y envásala en un frasco limpio.