Dessert
Samia (Calbeluz) à la semoule et fleur d'oranger
1 u 10 minVoor 8Nutri-Score D€
D
1 u 10 min
1 u 10 minSamia (Calbeluz) à la semoule et fleur d'oranger
wat je nodig hebt
Ingrediënten
sucre (pour le sirop)Voorraadkast300 g
eau (pour le sirop)Dranken480 ml- sucre (pour la semoule)Voorraadkast400 g
semoule grosseGranen540 g
huileVoorraadkast60 ml
laitZuivel60 ml- fleur d'orangerVoorraadkast30 ml
beurre (pour le plat)Zuivel15 g
amandes (écrasées)Noten en zaden80 g- amandes (entières pour la décoration)Noten en zaden30 g
per portie
Voedingswaarden
457kcal
- Koolhydraten
- 88 g
- Eiwitten
- 6 g
- Vetten
- 9 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Steelpan
Ovenschaal
Mengkom
Oven
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer le sirop
- Verser le sucre et l'eau dans une casserole.
- Laisser bouillir à feu moyen jusqu'à dissolution totale du sucre.
- Stap 2
Mélanger la semoule et le sucre
- Dans un saladier, mélanger la semoule grosse avec le sucre.
- Stap 3
Incorporer l'huile et le lait
- Verser l'huile et le lait dans la semoule.
- Incorporer petit à petit en mélangeant jusqu'à obtenir une consistance homogène.
- Stap 4
Parfumer à la fleur d'oranger
- Ajouter la fleur d'oranger dans la préparation et mélanger.
- Stap 5
Monter le plat
- Beurrer le plat.
- Étaler la moitié de la semoule au fond.
- Répartir les amandes écrasées au milieu.
- Couvrir avec le reste de la semoule et lisser les bords.
- Stap 6
Décorer
- Tracer des traits pour repérer les parts.
- Déposer les amandes entières sur les traits.
- Stap 7
Cuire au four
- Enfourner jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré.
- Stap 8
Arroser de sirop
- Verser le sirop sur la semoule encore chaude.
- Laisser la semoule absorber tout le sirop.