Hoofdgerecht
Sandwich de viande au brebis et compotée d'oignons
1 u 20 minVoor 2Nutri-Score D€€
D
1 u 20 min
1 u 20 minSandwich de viande au brebis et compotée d'oignons
wat je nodig hebt
Ingrediënten
viande de bœuf (en morceaux à cuire)Vlees300 g
beurre (pour la cuisson)Zuivel20 g
boule de pain (tranchée finement)Bakkerij1 stuk
fromage de brebis (en tranches, à faire fondre)Zuivel100 g
oignons (émincés)Groente en fruit2 stukken
sucreVoorraadkast10 g
vin rouge (pour déglacer)Dranken50 ml
per portie
Voedingswaarden
765kcal
- Koolhydraten
- 65 g
- Eiwitten
- 48 g
- Vetten
- 35 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Steelpan
Kookplaat
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la compotée d'oignons
- Faire revenir les oignons émincés dans une casserole.
- Ajouter le sucre puis déglacer au vin rouge.
- Laisser mijoter à feu doux.
- Stap 2
Cuire la viande
- Faire chauffer un peu de beurre dans la poêle.
- Saisir les morceaux de viande jusqu'à belle coloration.
- Stap 3
Faire fondre le fromage
- Déposer les tranches de fromage de brebis sur la viande chaude.
- Laisser fondre quelques instants.
- Stap 4
Assembler le sandwich
- Trancher finement la boule de pain.
- Garnir de viande, de fromage fondu et de compotée d'oignons.
- Refermer et servir aussitôt.